新西兰青口可以生吃吗？
我喜欢吃生的，所以来答一发… 去新西兰南岛游玩的时候买了很多的青口（海虹），超市买的，回来处理一下就可以煎炒烹炸了。 第一次吃是生吃的，洗干净之后沾着芥末、蒜泥、酱油吃，跟鲜扇贝的味道差不多，口感比扇贝稍老一些，有嚼劲些(●´ー｀●)！
第二次吃是在烤鸡翅的时候用来蘸料用的，用蒜蓉+生抽+胡椒粉调了个酱，味道也是棒棒的～而且这样吃的感觉像是贝类海鲜刚刚经过海水冲洗的样子诶嘿嘿嘿……
第三次是做了青口沙拉，用橄榄油、黑胡椒、盐、醋和罗勒叶拌了一下，嗯，不错，很爽口，就是罗勒的味道太重了，盖过了青口的鲜味哦。
第四次做汤喝啦～把青口肉剔出来和鸡蛋、面粉、葱花一起拌匀，下锅蒸成鸡蛋羹的样子，味道也不错呢。
第五次就做青椒炒青口了(○’ω’○)，这个真是黑暗料理啊……青椒炒一切的时候加了青口进去，盐、味精、白糖、料酒啥的都往里怼呀。本来应该是清爽的绿叶青菜的口感，可是青口本身带有咸味，而且又吸足了调料的味道，唉，这个菜真心难吃╮(￣▽￣)╭ 不过听说用黄油、面粉、牛奶加打散的蛋黄做成酥皮再把青口肉馅包进去，做成类似于蛋挞的小点心倒是很美味呢(・◇・)！