法国蓝带都哪有大文凭？
很奇怪会有人拿这个问题去问别人。 然后我想说你既然想去那里学那肯定对那里的教学有一定了解。 我想告诉你的是虽然他那有很多打分的课程但是大多数都是教你怎么烤制，如何摆盘等等这些实操性比较强的技能。大论文并不是很多。而且那些考试只要你好好准备都是很容易的。(当然你本来基础就在那，如果你连基本功都没有那就别想了)所以并不会很难。 至于说考不过怎么办这种问题我觉得你可以不必考虑。你只要跟着老师认真学，勤动手，一般都没什么问题的。
另外就是说到那个学校出来工作好找吗？我也可以明确的告诉你，只要你不挑，工作还是很好找的。因为现在从事食品行业的人并不多，而能像蓝带这样系统学习的就更少了。而且学成出来后能够运用所学的知识去做一些创新更是少之又少，因此厨师这个职业在将来是很具有发展空间的。 但如果你想进米其林三星那种级别的工作话可能就要费点周章了，毕竟那种级别的餐厅对厨师的要求非常严格，对厨艺的创新要求高，同时还要具备很强的抗压能力以及情商。不是单单技术好就可以的。
最后我想说无论去哪个学校学习都不可能像之前师带徒那样直接手把手的教给你技术了。肯定是会保留一定的神秘感，需要你自己去摸索，去思考，甚至需要你花一些代价去请师傅指导你一下。毕竟如今这个时代已经过去了。所有需要你去适应。 如果有想学的朋友不妨先去看看，试玩一下，感受一下气氛和氛围。再决定要不要在那里学习。 我在这里学习的时候看到有很多人来了又走，走了又来，有的人甚至来过一次就再也没出现，我想说的说的是每个学校的教学方式都不一样，或许你在其他学校学过或者接触过餐饮，因此对某些东西会产生惯性思维，而蓝带的老师们就会帮你纠正过来。