法国哪些领域世界领先？
1、葡萄酒，香槟（Champagne） 说起法国葡萄酒，那可是享誉世界的。法国的葡萄总面积约为146万公顷，是世界第一大葡萄酒产销国。法国葡萄酒根据产区可分为：波尔多(Bordeaux)红酒、勃艮第(Bourgogne)红酒、香槟(Champagne)、洛林红葡萄酒(Côtes de Lorraine)等。其中香槟又根据酿造工艺的不同分为气泡酒(Sparkling Wine)和无气泡酒(Still Wine)。全世界70%以上的香槟都来自法国。
2、白兰地，干邑(Cognac) 说到葡萄酒肯定就会想到他的“兄弟”——白兰地。白兰地是一种蒸馏酒类饮料，以水果为原料通过发酵和蒸馏制作而成。最著名的白兰地莫过于干邑产地的白兰地了。按原料分白兰地有果兰地(Fruit Brandy)和谷物兰地(Grain Brandy)之分。果兰地又根据果实不同分为葡萄兰地(Wine Brandy)和苹果兰地(Apple Brandy)。
3、奶酪，博洛尼亚肉酱(Bolognese Sauce) 法国除了葡萄酒之外，还有各式各样的奶酪，而最出名的要数布里奶酪(Boûle Cheese)、马苏里拉奶酪(Mozzarella Cheese)、罗塞塔奶酪(Roquefort Cheese)和伊曼纽尔奶酪(Emmanuel Cheese)等等。不过要说吃法可是多种多样，可以用餐用，也可以用来做沙拉或者汤品。
4、面包，法式长棍面包(French Bread) 法国人早餐会吃一种烤面包(Croissant)或法式长棍面包(French bread)配上黄油(Butter)，再喝杯咖啡。午餐时间就会吃些甜点，像苹果派(Apple Pie)或是巧克力蛋糕(Chocolate Cake)等。晚上则爱吃一些体积较小但能量很高的食物，比如一份牛排(Steak)再加份沙拉。
5、甜品，可丽饼(Crêpe) 提到法国甜品不得不提的就是可丽饼(Crêpe)了。可丽饼是由面粉、牛奶、鸡蛋等材料烹制而成的薄饼，口感丝滑甜润。可丽饼上面常常还会铺上一层草莓酱(Strawberry Jam)或者奶油(Cream)。除了单吃的可丽饼之外，还有着各种搭配的甜品，比如说芒果可丽饼(Mango Crêpe)、香蕉可丽饼(Banana Crêpe)或者是巧克力可丽饼(Chocolate Crêpe)等等。
6、甜点，马卡龙(Macaron) 马卡龙这是一种由蛋白、杏仁粉和砂糖制成的甜点。外表坚硬，内层带有明显的层次，口感丰富。虽然名字中有个“龙”字，但其实和马卡龙长得一点都不像。