蓝带学院如何？
作为在里昂校区读了2年书 ，毕业以后又留在里昂校区工作8年的老油条，谈谈自己的看法吧。 我读的是本科，当初也是抱着留学的心态来的（虽然后来签证出了问题，只留了1年），因此对里昂校区的感受还算比较真切和准确，虽然也多少带点个人主观色彩在里面… 首先这个学校的硬件设施是没有话说的，绝对是一流水平。学校里各种设备一应俱全，健身房，游泳馆，电影院，图书馆，操场等等一个都不能少。特别是图书馆，非常大，图书资源也很丰富，虽然法语系的书占了大头，但是英文系的书也有相当的数量。至于其他功能性的楼馆我就不一一列举了，百度图片吧。
其次是师资力量，我上的本科是法语授课的，因此老师大部分都说法语，不过所有的课程都有翻译协助（当然如果语言水平好的同学就不需要了）。老师的学历都是博士起步，学术背景都很强大，而且人非常的好，很乐意和学生们交流。唯一可能有一点让人不舒服的地方就是有些老师会因为你不理解他某个法语术语而骂你傻逼。（当然这也许只是我运气不好遇到了渣爹，嘻嘻）
再次是学生群体，我上的是英语授课的本科，因此和同学有着同样的语言基础，大家交流起来不会有太大问题。而且学生来自世界各地，在校园里经常可以看到穿着各国校服的学生们。蓝带的校园很大，因此也很少看到校门口有社会闲杂人员，安全感满满。 最后说学费和生活费，据我所知现在蓝带已经不再给外国人颁发奖学金了（原来我有幸得到过），因此不管是本科还是研究生，进来的学生都要交不菲的学费（据我了解，法国公立大学的学费比起蓝带要便宜很多，但是公立大学有严格的限制，不是你想念就能念的哦～）。生活费的话因为里昂是物价最高的地区之一（另一区域是巴黎），因此生活成本会稍微高一点。
不过，不管怎么说，蓝带给学生的待遇还是非常不错的，只要你不懒，肯去好好学习，那蓝带给你带来的收获一定是你人生中难忘的财富！
蓝带，这个源自法国的国际厨艺学院（Le Cordon Bleu International），是法国传统烹饪艺术和创新精神的完美结合。历经一个多世纪，蓝带学院已成为集传授专业烹饪、酒店管理于一身的世界顶尖高等学府。
蓝带1989年被评为法国最佳烹饪艺术学校，它在法国大厨中的普及率超过 60%，并且在英美法日等国的米其林美食餐馆中占90%以上。1998年，在巴黎举行的世界杯烹饪大赛中，获得金奖的西餐队和中餐队选手全部是蓝带的毕业生，更凸显了蓝带在烹饪界王者地位。
1895年，Alfred Guerard先生在巴黎一所美术学校对面的“La Place Coubert”广场二楼设立一间私人性质的烹饪学校。当时，学校以“Cordon Bleu”（蓝带）命名。蓝带这个名字源于法国拿破仑三世的妻子欧也妮皇后设立的一个烹饪比赛，当时获得大奖的厨师均可得到一条淡蓝色的丝带，即“Cordon Bleu”，法文原意为“蓝色的带子”，它曾是法国烹饪大师的象征。“蓝色”在欧洲传统文化中象征着卓越、至臻完美的品质；而“带子”寓意着约束与尊重。这两个意象构成了蓝带精神内核的两个维度，在烹饪中追求无止尽的卓越品质，同时尊重传统。
1975 年，蓝带烹饪艺术学院先后在英国的伦敦和瑞士的洛桑设立了分校，并且开始了世界厨房领头羊的地位。
1985 年是蓝带烹饪艺术学院历史上的另一个重要里程碑，当时全球著名的烹饪作家Elizabeth David女士在《每日电讯报》上发表文章，称蓝带烹饪艺术学院为“烹饪界的牛津大学”，从此“烹饪界牛津”（The Oxford of cookery）成为了蓝带烹饪艺术学院的代名词。如今，全球18个世界都市中，都设有蓝带院校。
作为世界顶尖的厨艺学府，蓝带在全球范围内与各地政府、著名酒店和餐饮机构都有不同形式的合作，为学生提供在实习中成长的机会。在法国，蓝带与法国政府合作，在学生经过一段学习期之后提供17周的有偿实习，学生经过考核后，可以取得法国政府官方文凭CAP。在澳大利亚，蓝带有“导师制”教学，学生可以在有经验导师的指导下，深入当地著名的餐厅和酒店实习。蓝带与世界著名酒商莫埃暨雪登（Moet & Chandon）在加州成立了“蓝带-莫埃暨雪登”教学酒窖，使学生可以在这里研习世界级美酒。在东京，蓝带与著名酒店和餐馆合作，提供实习机会，学生可以在这些地方与资深大厨在实际厨艺工作中互动学习，互相交流和受益。
蓝带烹饪艺术学院的文凭获得世界 130 多个国家的政府机构认可，享有崇高的学术地位。作为顶尖的厨艺学府，蓝带烹饪艺术学院为世界顶级酒楼、饭店及五星级酒店、烹饪教育及研究机构、大型会展及娱乐中心培养了无数的厨艺大师和行政管理等专业人才，在《米其林美食指南》介绍的法国 3 颗星及欧洲 3-4 颗星餐厅的行政总厨中，蓝带校友就占据了绝大部分。
