加拿大吃东西甜吗？
不请自来！ 先摆答案，加拿大的食物味道偏淡。 但要说加拿大食物“不甜”那也不准确…… 说加拿大食物“淡”可能更贴切些。 因为加拿大是个移民国家，各省的菜系和口味都有不同。
以中国菜为例，南方人做菜喜欢放糖，而北方人就很少放了。 所以如果你是一个食量很大的四川人来到天津吃包子，你会发现这里的包子味淡，而且没有辣椒；如果你是湖南人在新疆吃饭，你可能会发现那里的辣酱不够香…… 同理，因为历史原因，加拿大有很多移民是来自欧洲（主要是英国和美国）的，他们带来的饮食文化中本来就有不“加糖”的习惯——例如英国人就不太爱吃甜食(虽然他们可以接受sugar-coated的东西)。所以你会看到很多西餐厅里的菜式都是咸甜皆有，或干脆就咸口儿…… 而加拿大本土原住民（印第安人）留下的饮食文化遗产就是烘焙（面包、饼干等）和罐头食品……所以你看现在的加拿大人的“菜系”都是以西方为主的。
不过啊，你也不要以为加拿大的食物就那么寡淡无味，其实只要你习惯了这种“没味儿的味道”后，你反而会爱上它的“原汁原味”——毕竟在加拿大，可没有什么“以鲜提香”“以浓入味”“以酸促香”之类的烹饪技巧。
就拿鱼肉来说吧，我吃过很多人做的鱼，要么就是水煮鱼（酸菜鱼），要么就是香辣鱼（糖醋鲤鱼），再不然就是用豆瓣酱焖一锅鱼。然而我在加拿大吃到鱼，大多是白水焯一下，然后配着盐和酱油蘸水就吃……也许有人觉得这样做的鱼毫无滋味，不过，用加拿大众多蔬菜（尤其是菌菇类）来熬汤的时候，你会突然发现“原来鱼骨上的腥味儿是可以融进鲜汤里飘着清香的……” 再比如烤鸭，国内吃烤鸭是沾着小料（蒜泥+黄瓜条+葱花儿+芝麻+花生酱+辣椒油+酱油）吃的。而在加拿大，烤鸭店一般都是带骨烤的，片鸭方法也没有“烫皮”这个步骤，你拿一块薄饼卷着黄瓜丝儿大葱丝儿吃……也别有一番风味~