如何才能去蓝带学院？
我16年去的蓝带，在里昂校区，因为离法国南部近，价格相当优惠，学费加管理费2400欧元（不包含吃住） 我是通过学校的网站申请，然后学校会给你发邮件确认，收到邮件后需要回复他们并支付500欧元的定金。这里需要注意的是，如果你申请的校区名额已满，则需等待下一期的招生，所以建议尽早报名。
我的专业是西餐，包含三阶段课程和综合技能课，三阶段分别是基础菜，主菜和甜品。综合技能包括刀工，摆盘造型等。每个阶段会有结课考试，通过考试就可以拿到该阶段的证书并且开始下一个阶段的学习。整个学习期间也有考评，考评不通过同样没有学分而且要重新参加下一期课程。所以总的来说蓝带的考核机制还是比较公正和严格的，想要毕业并不是一件容易的事情。 除了西餐还有日式餐，甜点，啤酒等等课程。不过我个人感觉学习的知识还是相对西式正统一些，对于日本菜的教程比较简单，可能不够细致。
至于语言问题，如果法语基础好当然更好，如果零基础也不用担心，老师会教标准的法语发音，课后也会有助教辅导口语和笔记。因为每天和同学们一起交流和学习，英语应该不会成为沟通障碍。
总之，蓝带是一所非常专业的厨艺学校，能学到很多不一样的知识和做菜的乐趣。而且身处法国，能够体验到不一样的文化氛围。希望我的经验对你有所帮助。