中国签证在哪里办？
题主要问的是中国的哪些官方机构可以办理境外人员的入出境证件，即护照签证？ 答案是出入境管理机关，目前由各省(市)公安厅及公安部直属的边检机关负责，在口岸执行出入境检查和监管任务，题目中的“在哪办”其实是指在哪入境？（也就是口岸在哪儿），因为一般是在入境口岸办理签证和护照换发补发等手续；而申请护照则需要向户口所在地的公安机关出入境管理部门提出申请、领取表格、准备材料，问题中所说的“哪里”就是指这里的公安局了！
我国政府一贯遵循外交部的规定办理涉外事务，以维护国家和公民的利益不受侵犯。因此，凡涉及中国公民因私事出国和外国人员来华的有关事务一律归口具体由中华人民共和国外交部和国家旅游局主管。现在，国家旅游局主要负责审批或委托其所属的中国旅游协会对外签发给外国人的入出境旅游许可证明和有关证件；另外根据《中华人民共和国护照法》的规定，护照的申请与签发也属公安部门下列口岸出入境边防检查机关的职责范围之一，其他部门不得私自受理。
此外还有一些特殊的情况，比如前往港澳通行证是由广东省公安厅出入境管理处负责审批、签发和管理，台湾通行证则由司法部委托福建省司法厅颁发和管理等等。但问题中也提到了外交护照、因公普通护照、因公往来香港澳门特别行政区签证函，这些是外交部门的业务，需要向外交部或其授权的地方外办申请办理。