加拿大学烹饪专业值得吗？
作为一个在加拿大读高中，又在加拿大读完本科和研究生的人来说，这个答案我还是有资格来写的。 首先，从费用角度来讲，加拿大的厨师培训比美国和欧洲便宜很多，在美国学做厨师是100%要花移民钱的，而在加拿大只要你在完成Certificate IV或者Diploma之后找一份相关工作就可以通过工作签证留下来，在加拿大的任何省任何城市都不可能花到你买飞机票钱（2万多人民币）的学费去做厨师培训的。
其次，从学习本身来讲，加拿大的厨师培训课程是非常严谨的，以BC省为例，要成为注册厨师必须要在4年里面修满5760个小时的课程才能毕业并申请营业执照，课程包括理论课和实践操作课，其中还有相当一部分课程需要去实习，因此你会在学校里接触到大量的食材，掌握最新的烹调技巧。因为每个学生做出来的菜品都是直接可以上市的，所以我们那个班经常会举办菜式比赛，我也会做各种中式点心或者汤品参加，当然最后也会评出最佳和倒数最佳。
其实说到这应该已经很能说明问题了，在加拿大学做菜值得不值得完全取决于你想学到什么样的程度，是想学到可以拿执照进饭店做厨师，还是简单的学习几个菜做给家人吃，又或者只是单纯想学做一些简单的西餐。 我个人认为在加拿大学做厨师有两个好处，一个是能够学到最正统的菜肴制作方法（虽然说加拿大人的菜式很单调），还有一个就是能够体会到原汁原味的加拿大生活。 在加拿大学做厨师是一个挺好玩的事，你可以体验不同的文化，结交世界各地的朋友，周末的时候大家相约一起去渔场钓鱼，去露营，或者一起回家做个饭也是一种享受。 而且当你学有所成拿到执照后，你也可以选择自己开一个餐厅或者去别人的餐厅应聘，不过一般来应聘的都是打杂或者助理厨工，真正主厨的职位是不轻易向外招的，因为你有了这份工作就可以直接申请永居了，所以人家也怕你拿了职位不做事。