法国蓝带厨艺学院好吗？
我是在里昂校区学的，里昂离巴黎很近，一个晚上的火车，四个小时的车程吧。 首先我说一下在蓝带的学习经历吧。我在蓝带里的两个学校学习的，一个是里昂校区的cordon blue（西餐）另一个是巴黎校区的cuisine(法餐），由于时间的原因我只完成了蓝带的必修课，没有读完实习课程，所以拿不到蓝带的最高学位，但拿到了cordon blue学位，这个学位在法国本地找工作是没有问题的，想移民欧洲也是有机会申请到绿卡的；而完成cuisine课程的毕业生可拿到法国国家厨师一级职业资格证书，全球通用的，相当于中国高级技师的水平，就业前景也是非常好的，而且移民也相对容易。
虽然都说法国蓝带毕业的学生就业率很高，但我觉得这个还是要看学生的个人能力，我们同班就有几个学生还没毕业就已经被酒店预定了，也有在学习期间就被酒店预订完整个实习期甚至毕业后工作的，当然这些学生都是各方面都很优秀，而且法语流利的，还有几个是西语流利的，毕竟西班牙菜肴在蓝带也属于必修课程。
对于外国学生，蓝带是要求非常严格的，每个步骤，每个动作都要做到位，不可以有任何敷衍或马虎，否则就会挨骂或者不能通过，虽然有的同学会抱怨蓝带过于死板不够人性化，但在我看来这是很好的锻炼方式，毕竟以后是要以高标准来要求自己的，只有平时严格了，才能做好一件事情！ 在蓝带学习期间，除了课程的学习外，学校也会安排学生进行餐厅实习，在里昂校区学习西餐的同学是需要每天去餐厅工作并消费菜品的，而在巴黎校区学法式大餐的同学们则是需要在最后几个月去指定的餐厅进行实习，其实这也是一个非常不错的经历，可以提早适应和喜欢未来的职业。